油甘益處

 

長新冠帶來的疲勞、咳嗽等等症狀還在困擾你嗎？
透過調整飲食，改善長新冠到底要怎麼吃呢？
 

 

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什麼是長新冠？

長新冠（Long COVID）是指部分新冠病毒感染者在康復後，仍然持續數週甚至數月出現的症狀。

 

以下食物得緩和改善長新冠症狀

  • 油甘果：生津止渴、改善老痰
  • 蜂蜜：有助於潤喉止咳、降火氣
  • 薑：有助消化
  • 菠菜：補充鐵質、減少疲勞感
     

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油甘優點，直搗現代人痛點

 

特別是油甘果，除了生津止渴，更富含抗氧化成分、維生素C，可以調節生理機能，讓身體更好地抵抗壞菌！

 

油甘，又名油柑、餘甘子，顯為人知。然而在五Ｏ年代的戲棚下，油甘可是看戲時常見的蜜餞零嘴。如今隨著健康意識的抬頭，越來越多人選擇食用成分可溯、無農藥、無添加的食物，市面上也陸續出現了油甘果粉、果錠、果乾、果醋等產品。油甘為印度人稱之為「生命之果」。目前聯合國衛生組織(WHO)已將油甘納入值得推廣種植的保健植物之列，農糧署也於2023年特別專文介紹這個隱形的水果冠軍 。油甘究竟有什麼營養與魅力呢？
 

「酸、脆、苦、澀、甘」油甘所帶來的感官之旅始於酸澀，終於回甘。從抗氧化、降血脂、生津止渴等，油甘富含多種人體每日必需的維生素與氨基酸。除了維生素C，它還有礦物質、纖維素、鈣、磷、鉀、鐵、17種氨基酸，以及錳、鋅、銅、硒、鉻等微量元素，對身體助益良多。

 

以下羅列油甘的三項指標性營養

  • 維他命C：油甘是植物界中維生素Ｃ最高者，含量高達1561mg/100g果肉，平均含量是柑橘的20倍，蘋果的160倍。

  • 抗氧化能力 ( H-ORAC ) : 擁有多種酚類化合物，能促進膠原蛋白形成及傷口癒合。抗氧化能力是藍莓的28倍、蘋果的65倍、柳橙的98倍。

  • 硒 Se：天然食品中含量很少，是人體必需的微量元素。每公克鮮果含量有482u/g，力價為維他命E的50至100倍。

 

 

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從飲食上多多注意，期待您遠離忍受長新冠後遺症的困擾！

 

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